मकर संक्रांति 2023 (Makar Sankranti 2023) काफी करीब है तो इस दिन तिल को किसी न किसी जरूर खाया जाता है चाहे तिल की बर्फी, तिल की गजक तो आज मैं तिल गुड़ के लड्डू बना रही हूँ | यह लड्डू बनाना बहुत ही आसान है इसमें चाशनी बनाने का भी कोई झझंट नहीं है | तिल और गुड़ दोनों ही सर्दियों के सुपरफूड्स हैं, जो हमारे शरीर को अंदर से गर्म बनाए रखने में सहायता करते हैं। एक तरफ जहां गुड़ चीनी का बेहतरीन विकल्प है और पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करता है। वहीं दूसरी तरफ तिल हड्डियों को मजबूत करने, बालों की गुणवत्ता बढ़ाने और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रण में रखने के लिए बहुत बढ़िया हैं |

तिल गुड़ के लड्डू बनाने की सामग्री –

तिल – 1 Cup भुने हुए
मूंगफली – 1 Cup भूनी हुई
गुड़ – 2 Cup
इलायची – 1/2 Tsp

तिल गुड़ के लड्डू रेसिपी वीडियो

अगर आप इस तिल गुड़ के लड्डू रेसिपी को बनाने का पूरा तरीका देखना चाहते हैं तो आप नीचे मेरे वीडियो को देख सकते हैं |

तिल गुड़ के लड्डू बनाने की विधि – तिल गुड़ के लड्डू कैसे बनाएं – Sesame Laddu Recipe

एक मिक्सर जार लेंगे इसमें भूनी हुई तिल और भूनी हुई मूंगफली को दरदरा पीस लेंगे |
पीसी हुई तिल और मूंगफली को एक बाउल में निकाल लेंगे |

अब इसमें कद्दूकश किया गुड़ और इलाचयी पाउडर डाल देंगे फिर अच्छे से मिक्स कर देंगे | जैसे मैंने लड्डू बनाने के लिए दो कटोरी गुड़ लिया है तो अगर लड्डू अच्छे से बंध नहीं रहे हैं तो आप इसमें ओर गुड़ भी डाल सकते हैं |

तो देखिये लड्डू बनाने के लिए मिश्रण बिल्कुल तैयार है तो थोड़ा मिश्रण लेंगे ओर हाथ से दबाते हुए घुमाते हुए लड्डू बना लेंगे |

छोटे-बड़े लड्डू आप अपनी पसंद से बना सकते हैं | तो आप देख सकते हैं कितना बढ़िया लड्डू बन गया है तो इसी तरह सारे मिश्रण के लड्डू बना लेंगे |

तिल के लड्डू बनाकर तैयार हैं