Raw mango chutney Recipe – kaccha aam chutney Recipe – कच्चे आम की चटनी

Raw mango chutney Recipe
Spread the love

Raw mango chutney Recipe – kaccha aam chutney Recipe – कच्चे आम अब मार्किट में मिलना शुरू हो गए हैं तो आज मैंने कच्चे आम की चटनी पुदीना और हरे धनिये के साथ बनाई है साथ में मैंने लहसुन और जीरा भी डाला है जिससे यह आम की चटनी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है. इस चटनी के साथ आप रोटी सब्जी, दाल चावल, आलू पराठे, सैंडविच, पकोड़े, इडली और ढोकला खा सकते हैं. अगर आपका 2 रोटी खाने का मन होगा लेकिन साथ में यह आम की चटनी आपको मिल जाएगी तो आप 2 रोटी की जगह 4 रोटी खा जायेंगे. यह कच्चे आम की चटनी बनाने में काफी आसान होती है और इसका खट्टा-तीखा स्वाद हर किसी को पसंद आता है।

कच्चे आम, पुदीना और धनिया की चटनी बनाने की सामग्री

कच्चे आम – 1 कटोरी
हरा धनिया – 1 कटोरी
पुदीना – 1 कटोरी
लहुसन- 3-4 कलियाँ
हरी मिर्च – 1
नमक – स्वादानुसार
जीरा – 1 चम्मच

कच्चे आम, पुदीना और धनिया की चटनी बनाने की विधि –

1. एक मिक्सर जार लेंगे इसमें कच्चा आम , हरा धनिया, पुदीना , लहुसन , हरी मिर्च, जीरा और स्वादनुसार नमक डाल देंगे .

2. अब चटनी पीस लेंगे और चटनी पीसने के लिए अलग से पानी डालने की जरूरत नहीं है.

3. आम चटनी पीस गयी है अब इसे एक कोटरी में निकल लेंगे.

4. इस चटनी को आप फ्रिज में रखकर एक हफ्ते तक खा सकते हैं .