आज मैं वैशाली दस्त, लूज मोशन और अन्य पेट की समस्याओं को दूर करने के लिए साबूदाना की पतली खिचड़ी बना रही हूँ इसे आप साबूदाना का दलिया भी कह सकते हैं | साबूदाना पचने में काफी हल्का होता है ओर शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है इसलिए बच्चों या बड़ों को दस्त या लूज मोशन के दौरान इसे देना सबसे अच्छा है |

साबूदाना की पतली खिचड़ी में लगने वाली सामग्री –

साबूदाना – एक कटोरी भिगोया हुआ
नमक – एक चम्मच
जीरा – एक चम्मच
पानी – पांच से छह कटोरी

साबूदाना की पतली खिचड़ी बनाने की विधि –

गैस पर एक पैन रख देंगे | इसमें भिगोया हुआ साबूदाना डाल देंगे साथ नमक ओर जीरा भी फिर पानी डालकर गैस पर एक पैन रख देंगे | इसमें भिगोया हुआ साबूदाना डाल देंगे साथ नमक ओर जीरा भी फिर पानी डालकर पांच से छह मिनट तक उबाल लेंगे |

पांच से छह मिनट हो गए हैं साबूदाना खिचड़ी को पकते हुए साबूदाना पारदर्शी हो गया है ओर पानी में भी घुल गया है | पानी भी कम हो गया है जीरे का रंग ओर स्वाद भी पानी में आ गया है तो साबूदाना की पतली खिचड़ी या साबूदाना दलिया तैयार हो गया है |

साबूदाना की पतली खिचड़ी या साबूदाना दलिया को पूरी तरह से ठंडा होने पर खाएं | एक एक घंटे में साबूदाना की पतली खिचड़ी के पांच से छह चम्मच खाएं | आप एक ही दिन में देखेंगे कि आपको दस्त, लूज मोशन से कितनी राहत मिलेगी |