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मूंगफली और टमाटर की स्वादिष्ट चटनी को आप दोसा, इडली, समोसा, परांठो के साथ खा सकते हैं| मूंगफली और टमाटर की चटनी को फ्रिज में रखकर 4 से 5 दिनों तक खा सकते हैं | मूंगफली और टमाटर की स्वादिष्ट चटनी को आप 5 मिनट के अंदर में बना सकते है तो चलिए मूंगफली और टमाटर की चटनी बनाते है (Easy way to make mungfali tamatar chutney), मूंगफली और टमाटर चटनी बनाने की आसान विधि (Dosa ke liye chutney kaise banate hai)
टमाटर मूंगफली की चटनी बनाने की सामग्री-
1. टमाटर- 1 छोटे-छोटे टुकड़ों मे कटा हुआ
2. हरी मिर्च- 1
3. भुनी हुई मूंगफली- 2 बड़े चम्मच
4. कड़ी पत्ता- 10-12
5. तड़के के लिए तेल- 1 चम्मच
6. राई दाना – 1 छोटा चम्मच
7. हींग- 1 चुटकी
8. हल्दी- 1 चुटकी
9. नमक- स्वादानुसार
टमाटर मूंगफली की चटनी बनाने की विधि-
टमाटर, मूंगफली के दाने, हरी मिर्च और नमक मिक्सर जार में डालकर और आधा कप पानी डालकर पीस लेंगे ओर पेस्ट बना लेंगे |
अगर चटनी आपको बहुत अधिक गाढ़ी लग रही है तो पानी मिला लें | चटनी अच्छे से पीस गयी है तो अब इसे तड़का लगाएंगे |
तड़का लगाने की विधि-
गैस पर तड़का पैन मे तेल डालकर गरम करने के लिए रख दिया है तेल गर्म हो गया है अब इसमें राई दाना दाल देंगे, राई दाने अच्छे से भून गए हैं अब इसमें कड़ी पत्ते डाल देंगे ओर गैस बंद कर देंगे
और हल्दी, हींग को पीसी हुई मूंगफली टमाटर की चटनी के ऊपर डालकर तड़का डाल देंगे जिससे हींग और हल्दी भी भून जाएगी |
चम्मच से एक दो बार चलाकर चटनी में तड़का मिक्स कर देंगे |
मूंगफली और टमाटर की स्वादिष्ट चटनी खाने के लिए तैयार है आप इस चटनी को दोसा, इडली, समोसा, परांठो के साथ खा सकते हैं | मूंगफली और टमाटर की चटनी को फ्रिज में रखकर 4 से 5 दिनों तक खा सकते हैं |