आलू और सिंघाड़े के आटे का चीला – Aloo or Singhare Atte ka Cheela – Vrat ki Recipe

व्रत, उपवास, फ़ास्ट का खाना टेस्टी हो तो मज़ा आ जाता है। आलू और सिंघाड़े के आटे का चीला आप व्रत में भी खा सकते हैं तो आइए आपको बताते हैं कि आप आलू और सिंघाड़े के आटे का चीला कैसे घर पर बनाएं और व्रत वाले खाने को और भी स्वादिष्ट बना लें |

आलू और सिंघाड़े के आटे का चीला बनाने की सामग्री

• आलू- 2-3 कद्दूकश किये हुए
• सिंघाड़े का आटा- 2-3 चम्मच
• अदरक- 1 इंच का टुकड़ा कद्दूकश किया हुआ
• काली मिर्च- 10-12 दरदरी पिसी हुई
• भुना हुआ जीरा- 1-2 चम्मच दरदरा पिसा हुआ
• देशी घी – 1-2 चम्मच
• सेंधा नमक- 1 चम्मच या स्वादनुसार

आलू और सिंघाड़े के आटे का चीला बनाने की विधि

सबसे पहले आप एक बाउल लें और उसमें कद्दूकश किये हुए आलू, सिंघाड़े का आटा, भुना हुआ जीरा, अदरक, काली मिर्च, सेंधा नमक और थोड़ा -थोड़ा सिंघाड़े का आटा मिलाकर एक गाढ़ा सा मिश्रण तैयार कर लें | आप चाहें तो इसमें कटा हुआ हरा धनिया और हरी मिर्च भी डाल सकते हैं |

अब नॉन स्टिक तवे को गरम करें। इसमें तकरीबन 2 बड़ा चम्मच चीले का मिश्रण डालकर इसे हाथ या चम्मच से ही तकरीबन 3 इंच के गोले में फैला लें। धीमी आंच पर आलू और सिंघाड़े के आटे के चीले को दोनों तरफ से सेंक लें और चम्मच से घी या तेल डालकर इसे पकाएं इससे चीला क्रिस्पी और टेस्पी बनेगा।

दोनों ओर से चीला जब अच्छे से सिक जाए तो आप उसे प्लेट में निकाल लें। व्रत में भगवान को भोग लगाकर ही खाया जाता है तो आप चाहें तो आप भी भोग लगाकर गर्मागर्म आलू और सिंघाड़े के आटे का चीला खाएं।