आज मैंने कच्चे आम की चटनी kacche aam ki chutney by Vaishali Kahale बनाई है इसको ओर भी ज्यादा टेस्टी बनाने के लिए मैंने इसमें पुदीना , प्याज ओर जीरा भी डाला है जिससे इस आम की चटनी का स्वाद दोगुना हो गया है | तो अभी आम का मौसम आ गया है आप भी कच्चे आम की चटनी Raw Mango Chutney बना देखिये आपको इसका स्वाद पसंद आएगा |

कच्चे आम की चटनी बनाने की सामग्री-

कच्चे आम – 2-3 टुकड़ों में कटे हुए
पुदीना – एक कटोरी
प्याज- 2-3 बारीक़ कटा हुआ
हरी मिर्च –  2-3
जीरा- 1 चम्मच
नमक – स्वादनुसार

कच्चे आम की चटनी बनाने की विधि-

एक मिक्सर जार लेंगे इसमें कटे हुए कच्चे आम, पुदीना , प्याज, जीरा और नमक डालकर पीस लेंगे, अलग से पानी डालने की जरूरत नहीं है |

 

आप देख सकते हैं कि कच्चे आम की प्याज पुदीना वाली चटनी पीस गयी है और बिना पानी के ही इसे पिसा है !

कच्चे आम , पुदीना और प्याज की चटनी रोटी सब्जी, दाल चावल , आलू प्याज पनीर गोभी पराठों, समोसा , ब्रेड पकोड़े, आलू पकोड़े औरप्याज पकोड़े के साथ बहुत टेस्टी लगती है |