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नमस्कार मैं वैशाली मेरे यूट्यूब चैनल पर आपका स्वागत है आज मैं आपको इस यूट्यूब वीडियो में बताने वाली हूं की दूध में मोटी मलाई कैसे लाई जाए . तो देखिए मैंने 1 लीटर गाय का दूध लिया हुआ है और यह देखिए जिसमें जिस बर्तन में दूध उबाल रही हूं वह मोटी तली का है . तो इसमें मैं दूध को छान दूंगी हमेशा ध्यान रखें कि जब भी दूध ले तो उसको एक बार जरूर छान ले. तो अब दूध को उबाल लेंगे गैस तो मैंने ऑन कर दी है और मीडियम आंच पर हमें दूध को उबालना है तो यह देखिए दूध में उबाल आ चुका है आप देख सकते हैं तो अब हम गैस कि आज को बिल्कुल धीमा कर देंगे और लगभग 4 से 5 मिनट धीमी आंच पर दूध को उबलने देंगे ऐसा करने से मलाई बहुत ही बढ़िया जमती है . तो मैंने 4 से 5 मिनट धीमी आंच पर दूध को उबाल लिया है अब मैं गैस ऑफ कर दूंगी और दूध के ऊपर एक जाली ढाक दूंगी हमेशा दूध के ऊपर जालीदार बर्तन ही रखें जिससे मलाई अच्छी जमेगी . जाली ढकने के बाद मैंने 3 से 4 घंटे दूध को ठंडा होने दिया फिर उसे मैंने रात भर के लिए फ्रिज में रख दिया है तो यह देखिए सुबह मैंने जब यह देखी दूध मैं आपको दिखाती हूं कितनी बढ़िया मलाई जम चुकी है आप देख सकते हैं कितनी अच्छी मोटी मलाई जमी है . तो आप भी इसी तरीके से मलाई जमा कर देखिए बहुत ही बढ़िया मोटी मलाई जमेगी आशा करती हूं कि आपको यह मेरा वीडियो पसंद आया होगा/ तो इस वीडियो को आप लाइक कीजिए शेयर कीजिए और मेरे सी युटुब चैनल को सब्सक्राइब करना ना भूले तो मिलते हैं कि नए वीडियो के साथ धन्यवाद