सुबह के नाश्ते के लिए हम पोहे से मटर पोहा, आलू पोहा और प्याज पोहा तो बनाते हैं पर आज मैं वैशाली कहाले आपके लिए पोहा, मटर और आलू से बहुत ही कम तेल मे बनने वाली पोहा मटर आलू बॉल्स / पोहा मटर आलू अप्पे / पोहा मटर आलू अप्पम रेसिपी लेकर आई हूँ जो खाने मे बहुत ही टेस्टी लगती है आशा करती हूँ आपको यह बहुत कम तेल मे बनने वाली ब्रेकफास्ट, नाश्ता रेसिपी बहुत पसंद आएगी |

बहुत कम तेल बना टेस्टी नाश्ता पोहा मटर आलू बॉल्स , पोहा मटर आलू अप्पे बनाने की सामग्री –

पोहा- एक कटोरी
उबले आलू- दो मीडियम साइज़ कद्दूकश किये हुए
हरा धनिया- बारीक़ कटा हुआ एक कटोरी
मटर दाने- एक छोटी कटोरी उबले हुए
प्याज- एक छोटी कटोरी बारीक़ कटा हुआ
तेल- दो चम्मच
भुना जीरा- एक चम्मच
नमक- स्वादनुसार

बहुत कम तेल बना टेस्टी नाश्ता पोहा मटर आलू बॉल्स, पोहा मटर आलू अप्पे बनाने की विधि-

पोहे को दो से तीन बार धो लिया है फिर इसे एक छलनी मे रख दिया है ताकि इसका एक्स्ट्रा पानी निकल जाए | अब एक बड़ा बाउल लेंगे इसमें पोहा निकालकर हाथों से अच्छे से मैश कर लेंगे |

पोहा अच्छे से मैश कर लिया है अब इसमें भुना जीरा,नमक, बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च, प्याज, मटर, बारीक़ कटा हरा धनिया और कद्दूकश किया हुआ आलू डाल देंगे ओर अच्छे से मिक्स करेंगे |

दो से तीन मिनट मे सभी चीजें अच्छे से मिक्स हो गयी है और यह मिश्रण बॉल्स / अप्पे बनाने के लिया तैयार हो गया है |

अब थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर हाथ की सहायता से गोल-गोल बॉल्स बनाकर तैयार कर लेंगे |

अप्पम मेकर गरम करने के लिए मैने गैस पर रख दिया और ब्रश से हल्का हल्का तेल लगा देंगे और अब इसमें पोहा मटर आलू बॉल्स / पोहा मटर आलू अप्पम सिकने के लिए रख देंगे

और इनको घुमा घुमाकर अच्छा गोल्डन ब्राउन होने तक धीमी आंच पर सेक लेंगे |

लगभग पांच से छ मिनट मे अप्पम अच्छे सिक गए हैं और खाने के लिए बिलकुल तैयार हैं

मैंने पोहा मटर आलू अप्पम को टोमाटो सॉस के साथ सर्व किया हैं आप इन्हे हरी चटनी के साथ भी खा सकते हैं | पोहा मटर आलू अप्पम बहुत ही कम तेल मे बनने वाली रेसिपी है सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के साथ आप पोहा मटर आलू अप्पम/ पोहा मटर आलू बॉल्स सर्व कर सकते हैं |